Hi,
nur meine ganz persönliche Meinung: ich würde versuchen alles wieder "original" zu machen. Allein schon damit der Schalter wieder eine Funktion hat.
Ob das Fahrverhalten mit welchem Fahrwerk besser ist, kann ich nicht beurteilen, weil ich aller immer nur original hatte (einmal mit EDC, einmal ohne, natürlich Standardfedern). Hängt aber sicher auch von der Fahrweise und persönlichen Präferenzen ab. Wer den 8er als Sportwagen versteht, wird wohl ein Fremdfahrwerk bevorzugen, wer ihn als bequemen "Transkontinental" GT für relaxte Langstrecken versteht, der wird die Werkskomponenten bevorzugen.
Beste Grüße, Bernhard